Ce este mărul deshidratat? Cum este procesat?
Apple deshidratat se face prin îndepărtarea apei din mere proaspete și transformarea lor într -o formă alimentară uscată ușor de depozitat și de transportat. Acest proces nu numai că menține aroma naturală și nutrienții merelor, dar, de asemenea, își extinde foarte mult perioada de valabilitate, ceea ce face mai ușor pentru consumatori să le depoziteze mult timp și să le folosească atunci când este nevoie. Prelucrarea merelor deshidratate începe cu selecția materialelor pentru a se asigura că sunt utilizate mere coapte și sănătoase. Aceste mere suferă etape stricte de pre-procesare, cum ar fi spălarea, decojirea, îndepărtarea miezului și tăierea. Fiecare pas necesită standarde stricte de igienă pentru a asigura calitatea produsului final. Mai ales în etapele de peeling și de îndepărtare a miezului, controlul precis al echipamentelor mecanice permite fiecărui măr să mențină cea mai bună aromă și gust.
În timpul procesului de tăiere, merele pot fi tăiate în diferite forme, cum ar fi felii sau bucăți mici în funcție de nevoi, care oferă condiții de uscare uniforme pentru procesul ulterior de uscare. În continuare, merele intră în etapa de uscare, de obicei folosind tehnologii precum uscarea aerului cald, uscarea prin congelare sau uscarea cu microunde. Uscarea aerului cald este cea mai frecventă metodă, care evaporează apa din mere prin aer la temperatură ridicată; În timp ce uscarea prin congelare poate maximiza reținerea aromei de mere și a nutriției. Uscarea cu microunde folosește energia cu microunde pentru a îndepărta rapid umiditatea și a îmbunătăți eficiența producției.
Merele deshidratate trebuie să fie strict ecranizate și clasificate pentru a se asigura că gradul de uscare a fiecărui măr este consecvent și respectă standardele. După ambalare, merele deshidratate pot fi vândute pe piață sub diferite forme, cum ar fi fulgi, pulbere sau granule.
Cererea și cererea de piață a merelor deshidratate
Mere deshidratate au fost utilizate pe scară largă în multe industrii, în principal pentru gustări, coacere, băuturi, condimente și ca ingrediente alimentare. În domeniul gustărilor, merele deshidratate au devenit o gustare sănătoasă iubită de tot mai mulți consumatori datorită caracteristicilor lor naturale și fără aditivi. Nu numai că oferă dulceață și fibre naturale, dar are și o durată de valabilitate lungă și este ușor de transportat. Este potrivit pentru tot felul de grupuri de consumatori. Mai ales astăzi, când conștientizarea sănătății este în creștere, fructele deshidratate au devenit treptat o alegere populară pe piață.
În cadrul producției de coacere și băuturi, merele deshidratate sunt, de asemenea, una dintre materiile prime indispensabile. Feliile de mere sau pudra de mere sunt adesea folosite pentru a face produse precum biscuiți de nuci, prăjituri, sucuri și băuturi mixte, aducând aroma fructată bogată și aroma naturală a acestor alimente. Merele deshidratate sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă la producerea de condimente, în special în sosurile fructate, supe, pachete de masă gata de mâncare și alte produse. Merele deshidratate pot spori aroma produsului în timp ce simplifică procesul de producție.
În ceea ce privește cererea pieței, pe măsură ce consumatorii devin mai interesați de alimentele sănătoase și naturale, cererea pieței pentru mere deshidratate arată o tendință în creștere. Mai ales pe piețele europene și americane, merele deshidratate, ca alimente sănătoase cu conținut ridicat de fibre, cu conținut scăzut de grăsimi, sunt favorizate din ce în ce mai mulți consumatori. În plus, odată cu creșterea cererii globale de alimente convenabile, zonele de aplicare ale merelor deshidratate se extind treptat, de la materii prime la produse finite, de la piețele de nivel scăzut la high-end, există o gamă largă de cerere de piață.
Cu toate acestea, piața merelor deshidratate se confruntă și cu o anumită concurență, în special în ceea ce privește inovarea prețurilor și a produselor. Există mulți participanți la piața globală a fructelor deshidratate, iar concurența dintre companii devine din ce în ce mai aprigă. Pentru a răspunde nevoilor personalizate ale consumatorilor, tot mai multe companii au început să dezvolte diverse forme de produse fructifere deshidratate, cum ar fi produse scăzute, fără aditiv, fără conservatori și alte produse, pentru a se adapta la atenția ridicată a pieței la produsele sănătoase.
Xinghua Jiahe Foods Co., Avantajele și perspectivele viitoare ale LTD în industria Apple deshidratată
De la înființarea sa în 2003, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd s-a concentrat pe producerea de legume și fructe deshidratate de înaltă calitate și a devenit treptat un jucător important în industrie. Compania are echipamente de producție complete și tehnologie avansată, inclusiv ateliere de pulbere și granule, linii de screening și procesare a culorilor și linii de producție de ambalaje. Compania continuă să -și îmbunătățească echipamentul, în special în sortarea culorilor, detectarea metalelor și controlul calității, pentru a se asigura că fiecare lot de produse poate îndeplini standardele internaționale de siguranță alimentară.
În producția de mere deshidratate, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd folosește tehnologie avansată de uscare și măsuri stricte de control al calității pentru a se asigura că fiecare bucată de mere deshidratată poate menține cele mai bune arome și nutrienți. Mai ales în selecția tehnologiei de materii prime și de prelucrare, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd monitorizează cu strictețe fiecare legătură, de la plantare, recoltare la procesare, pentru a se asigura că calitatea fiecărui Apple respectă standarde înalte. Aceste avantaje permit Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd să iasă în evidență pe piața competitivă și să răspundă cererii de produse Apple deshidratate de înaltă calitate pe piețele interne și externe.
În viitor, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd va continua să se concentreze pe inovația produselor și extinderea pieței și intenționează să adauge mai multe produse fructifere deshidratate care să răspundă nevoilor consumatorilor, în special în gustări sănătoase și ingrediente alimentare. De asemenea, compania își va consolida aspectul pieței globale și își va extinde cota de export, în special pe piețele europene, americane și asiatice. În același timp, Jiahe va continua să optimizeze procesele de producție și să îmbunătățească eficiența producției pentru a face față cererii în creștere a pieței de fructe deshidratate.
Prin inovația tehnologică, controlul strict al calității și extinderea continuă a pieței, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd își va consolida și mai mult poziția de frunte în mărul deshidratat și în alte industrii de fructe deshidratate și vor promova dezvoltarea continuă a companiei în industria alimentară globală a sănătății.
