Ce este spanacul deshidratat? Cum este procesat?
Spanacul deshidratat se face prin îndepărtarea apei din spanacul proaspăt și transformarea acesteia într -o formă alimentară uscată care poate fi depozitată mult timp și este ușor de transportat. Nu numai că menține nutrienții și gustul spanacului, dar și își extinde durata de valabilitate, satisfacerea nevoilor consumatorilor și a industriei de prelucrare a alimentelor pentru ingrediente verzi sănătoase și convenabile. Procesul de producție a spanacului deshidratat include de obicei mai multe etape importante, cum ar fi curățarea, tunderea, albirea, tăierea și uscarea. Fiecare pas necesită un control strict pentru a asigura calitatea, gustul și conținutul nutrițional al produsului final.
Spanacul proaspăt va fi curățat strict pentru a îndepărta murdăria, impuritățile și reziduurile de pesticide. Procesul de curățare folosește de obicei apă curentă sau un sistem de pulverizare pentru a se asigura că fiecare frunză este curățată bine. După curățare, spanacul este sortat pentru a îndepărta frunzele necalificate, cum ar fi piesele îngălbenite, uscate sau deteriorate, pentru a se asigura că doar frunzele sănătoase și complete intră în următorul pas al procesării.
Spanacul va fi tăiat și tăiat pentru a îndepărta părțile suprapuse sau inutile la o anumită dimensiune standard. De obicei, spanacul decupat trebuie să fie alb. Albirea este procesul de fierbere a spanacului în apă clocotită timp de câteva secunde pentru a ucide posibile bacterii, enzime și alte microorganisme și pentru a ajuta la păstrarea culorii, aromei și nutrienților spanacului. După albine, spanacul se va răci rapid pentru a preveni gătitul suplimentar și pentru a -și menține gustul și nutriția inițială.
După albine, spanacul intră în faza de tăiere. În timpul procesului de producție, tăieturile de lamă sau echipamentele de măcinare de frecare sunt de obicei utilizate pentru a tăia spanacul în dimensiuni potrivite pentru uscare. Spanacul poate fi tăiat în felii, benzi sau alte formulare în funcție de nevoile clienților.
Uscarea este una dintre cele mai critice legături în deshidratarea spanacului. Pentru a maximiza culoarea, nutrienții și gustul spanacului, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd folosește tehnologie de uscare a aerului. În acest proces, spanacul este uscat la aer la temperatura cea mai potrivită pentru a evapora apa rapid. Uscarea aerului poate reduce pierderea aromei și nutriției spanacului din cauza tratamentului termic și are o eficiență ridicată a producției.
Cererea de aplicație și piață de spanac deshidratat
Spanacul deshidratat este o materie primă folosită pe scară largă în diverse câmpuri alimentare. Este favorizat de consumatori și companii de procesare a alimentelor pentru metodele sale de depozitare și transport convenabile și nutrienți conservați. În industria alimentară modernă, spanacul deshidratat este de obicei utilizat în următoarele domenii majore:
Alimente sănătoase și gustări: Odată cu îmbunătățirea conștientizării sănătății consumatorilor, tot mai mulți oameni tind să aleagă alimente fără aditivi, cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de fibre. Spanacul deshidratat, ca legumă naturală verde, a devenit un ingredient important în gustări sănătoase și alimente gata de consum. Nu numai că oferă nutrienți naturali ai spanacului, cum ar fi vitamine, minerale și fibre dietetice, dar devine și o sursă ideală de supliment de energie rapidă, datorită metodelor sale de stocare și consum convenabile.
Industria de prelucrare și coacere a alimentelor: În domeniul procesării alimentelor, spanacul deshidratat este adesea folosit pentru a face pudră de legume, biscuiți vegetale, supă de legume și diverse condimente de legume. Nutrienții extrem de concentrați și aroma verde unică de spanac deshidratat îl fac o alegere ideală pentru condimente și mese gata de mâncare. In the baking industry, dehydrated spinach powder can be used as a natural green colorant and flavoring agent to increase the visual appeal and flavor of the product.
Alimente convenabile și mese gata: O altă zonă de aplicare importantă a spanacului deshidratat este alimentele convenabile, cum ar fi supe instantanee, tăiței instantanee și pachete de masă gata. Spanacul deshidratat nu numai că oferă o nutriție bogată a plantelor, dar și extinde durata de valabilitate a acestor alimente, satisfacerea cererii consumatorilor de alimente convenabile și sănătoase. Mai ales în rândul tinerilor și familiilor ocupate, spanacul deshidratat este din ce în ce mai utilizat și a devenit un ingredient ideal.
Suplimente nutriționale și alimente funcționale: Odată cu dezvoltarea pieței suplimentelor nutritive, spanacul deshidratat, ca ingredient vegetal extrem de hrănitor, este adesea folosit pentru a face pulbere nutrițională verde, băuturi funcționale, etc. Nutrienții săi bogați, inclusiv vitamina A, vitamina C, fier și calciu, au devenit materii prime de înaltă calificare pentru multe produse pentru sănătate.
În ceea ce privește cererea pieței, odată cu îmbunătățirea continuă a tendinței de alimente verzi și sănătoase, cererea de spanac deshidratat a crescut an la an. Mai ales pe piețele europene, americane și asiatice, cererea de legume și fructe deshidratate continuă să crească. Ca o categorie importantă, spanacul deshidratat are perspective largi de piață. În plus, din ce în ce mai mulți consumatori încep să acorde atenție sursei de materii prime și procesul de producție a alimentelor și aleg produse deshidratate care îndeplinesc standardele de siguranță alimentară și cerințele de protecție a mediului. În calitate de producător profesionist de produse alimentare deshidratate, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd a ocupat treptat o poziție importantă pe piață cu produsele sale de înaltă calitate și sistemul strict de control al calității.
Odată cu cererea din ce în ce mai mare a consumatorilor pentru alimente verzi naturale, fără aditivi și extrem de hrănitoare, perspectivele de piață ale spanacului deshidratat sunt foarte largi. Este de așteptat ca zonele de aplicare ale spanacului deshidratat să continue să se extindă în următorii câțiva ani, în special în domeniile gustărilor sănătoase și alimentelor funcționale.
Avantaje și perspective viitoare ale Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd în industria spanacului deshidratat
De la înființarea sa în 2003, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd s-a concentrat pe cercetarea și dezvoltarea și producția de legume și fructe deshidratate și se angajează să ofere ingrediente naturale de înaltă calitate clienților din întreaga lume. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd are mulți ani de experiență în industrie și o capacitate puternică de producție. Procesul său de producție de spanac deshidratat urmărește cu strictețe fiecare legătură de la plantare la procesare pentru a asigura calitatea, gustul și conținutul nutrițional al produsului.
Compania controlează cu strictețe procesul de achiziție a materiilor prime pentru a se asigura că spanacul utilizat provine dintr -o bază de plantare sănătoasă și suferă o testare și screening strict. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd a trecut o serie de certificări internaționale, cum ar fi ISO9001, ISO22000, certificare FDA etc., dovedindu -și puterea în siguranța și gestionarea calității alimentare. În același timp, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd este, de asemenea, echipat cu echipamente de testare avansate pentru a efectua teste microbiene stricte și teste parametrice fizice și chimice pe fiecare lot de spanac deshidratat pentru a se asigura că respectă standardele de calitate ale pieței internaționale.
În ceea ce privește tehnologia de producție, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd folosește o tehnologie avansată de uscare a aerului pentru a elimina umiditatea din spanac într-o manieră scăzută la temperatură și eficientă pentru a-și maximiza ingredientele nutriționale și aroma naturală. Tehnologia de uscare a aerului poate evita eficient deteriorarea la temperaturi ridicate care pot fi cauzate de metodele tradiționale de uscare și se poate asigura că culoarea, gustul și ingredientele nutritive ale spanacului deshidratat sunt păstrate efectiv. În plus, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd utilizează, de asemenea, echipamente de tăiere automate și sortatoare de culori AI pentru a se asigura că forma, culoarea și textura fiecărui spanac sunt consistente, îmbunătățind calitatea generală a produsului.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd va continua să -și consolideze avantajele pe piața de spanac deshidratată și să se extindă în continuare pe piața internațională. Pe măsură ce cererea de alimente sănătoase și funcționale crește, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd intenționează să -și crească eforturile de cercetare și dezvoltare a produselor pentru a lansa mai multe produse vegetale deshidratate care răspund nevoilor consumatorilor. În plus, compania va continua să inoveze în echipamente de producție, tehnologie de proces și protecție ecologică a mediului pentru a se asigura că calitatea produsului este întotdeauna la nivel de lider în industrie.
