Prezentare generală a produsului și introducerea procesului de producție
Tomate deshidratate este fabricat din roșii proaspete și coapte pe câmp. Acestea sunt procesate prin spălarea, îndepărtarea tulpinilor, apariția, uscarea aerului și alte procese pentru a le face un fel de produs legume uscat care poate fi depozitat la temperatura camerei. Procesul de deshidratare nu numai că extinde în mod semnificativ durata de valabilitate a roșiilor, dar obține și comoditatea de compresie și transport eficientă, menținând în același timp culoarea lor naturală, aroma și majoritatea nutrienților.
Roșiile în sine sunt o cultură de fructe și legume, cu aromă puternică și nutriție bogată. Sunt bogate în licopen, vitamina C, fibre dietetice și diverse minerale. În procesarea tradițională, roșiile sunt utilizate în mare parte pentru a face gemuri, ketchup sau produse congelate, în timp ce creșterea roșiilor deshidratate oferă industriei alimentare o opțiune mai flexibilă, convenabilă și rentabilă. Formele sale de produs includ felii subțiri, zaruri, granule și pulberi și sunt utilizate pe scară largă în fast -food, condimente, produse coapte, gustări funcționale și mâncare pentru animale de companie. Pot fi folosite singure sau amestecate cu alte ingrediente.
În calitate de producător important în domeniul legumelor uscate în aer din China, Xinghua Jiahe Food Co., Ltd. De la înființarea sa în 2003, compania a continuat să cultive domeniul fructelor și legumelor uscate, iar acum a devenit unul dintre principalii furnizori de legume și fructe deshidratate din China.
Calitatea roșiilor deshidratate depinde în mare măsură de selecția materiilor prime și de controlul proceselor de producție. Jiahe Food folosește roșii proaspete direct de la locul de origine pentru a se asigura că materiile prime sunt uniform mature, carnea este plină și nu există poluare cu reziduuri de pesticide. Înainte de a intra în legătura de producție, roșiile trebuie să fie supuse unor procese stricte de sortare și curățare pentru a elimina noroiul, leziunile și materiile străine și să îndeplinească diferitele standarde ale sistemului de control al siguranței alimentare HACCP.
În stadiul de procesare a deshidratațiilor, Jiahe folosește tehnologie de uscare a aerului cald la temperatură scăzută pentru a controla științific temperatura și timpul pentru a evita distrugerea ingredientelor active, cum ar fi licopenul și vitamina C, la temperaturi ridicate. Pentru a asigura consistența aspectului produsului și a conținutului de umiditate, fiecare lot de produse trebuie ajustat în mărimea particulelor și selectat manual după uscare. Compania este echipată cu peste 300 de inspectori de calitate manuală pentru a efectua screeningul final al produselor finite, pentru a elimina resturile, forme neregulate sau abateri de culoare și asigură stabilitatea și controlabilitatea produsului.
Jiahe Food are o capacitate anuală de producție de până la 8.000 de tone. Uzina de producție acoperă o suprafață de 25.000 de metri pătrați și a construit mai multe linii de producție moderne de deshidratare pentru a sprijini furnizarea de produse de tomate din diferite specificații, inclusiv felii de tomate, zaruri, cereale grosiere, pulbere fină și alte forme pentru a se adapta la cerințele de formulare și proces ale diferiților clienți din întreaga lume. În plus, compania are, de asemenea, capacitatea de a personaliza și poate ajusta dimensiunea particulelor de produs, gradul de uscare și formularul de ambalare în funcție de nevoile clienților de a satisface aplicațiile de piață diversificate.
Valoarea nutrițională și avantajele sănătății și domeniul de aplicare a acestora
Roșiile sunt cunoscute sub numele de „rubine printre legume” datorită structurii lor nutritive unice și Tomatoe deshidratat Prezentați acest avantaj nutrițional într -o formă de densitate mai mare, devenind o materie primă importantă pentru dezvoltarea alimentelor de sănătate contemporane. Avantajele sale nutriționale principale sunt reflectate în următoarele aspecte:
Bogat în licopen: Licopenul este un carotenoid natural cu o capacitate antioxidantă puternică. Poate neutraliza în mod eficient radicalii liberi, poate preveni bolile cardiovasculare, poate reduce riscul anumitor tipuri de cancer și, în special, protejează sănătatea prostatei. Procesul de deshidratare păstrează un conținut mai mare de licopen, care este deosebit de potrivit pentru dezvoltarea alimentelor de sănătate sau a suplimentelor nutritive.
Vitamina C și fibra dietetică: Vitamina C este o componentă importantă pentru promovarea imunității, anti-oxidarea și îmbunătățirea sintezei de colagen, în timp ce fibra dietetică ajută sănătatea intestinală, promovează detoxifierea și reglează glicemia. Roșiile deshidratate științific își păstrează vitamina C originală și structura fibrelor dietetice, ceea ce le face un ingredient ideal pentru gustări funcționale și produse de înlocuire a mesei.
Natural cu conținut scăzut de grăsimi și scăzut de calorii: roșiile deshidratate nu introduc componente de grăsime în timp ce îndepărtează apa și au calorii scăzute în sine, ceea ce le face adecvate pentru dezvoltarea de alimente nutritive adecvate pentru persoanele care doresc să slăbească, să controleze zahărul și să controleze grăsimea.
Colorarea verde și condimentul natural: culoarea naturală roșie strălucitoare a roșiilor provine din moleculele lor de pigment, fără a fi nevoie să se adauge pigmenți sintetici artificiali. Utilizați în condimente, produse coapte sau produse gata de consum pentru a îmbunătăți apelul vizual și percepția aromelor naturale.
Roșiile deshidratate au o gamă largă de perspective de aplicare în industria alimentară datorită aromei lor unice, a formelor diverse și a unei adaptabilitate puternică. Conform statisticilor despre formula de export a Jiahe Food, principalele sale aplicații pot fi rezumate în următoarele categorii:
Fast food și mâncare preparată: în mâncăruri pre-pregătite, cum ar fi tăiței instantanee, terci instantaneu, ciorbă de cană, paste congelate etc.
Premixul de condimente și sosuri: Granulele de pulbere de roșii sau de roșii sunt adesea utilizate în sosul de sos de roșii, baza sosului de pizza, condimentul picant, aroma mexicană, oferind aciditate naturală și aromă fructată pentru produse.
Gustările funcționale: cum ar fi crispurile de tomate, barele de energie cu tomate, gustările amestecate cu nuci de tomate etc., sunt profund iubite de consumatorii care urmăresc gustări naturale, cu zahăr scăzut, nepeterminate.
Ingrediente de coacere și catering: În câmpul de coacere, feliile de tomate deshidratate pot fi utilizate ca decorare naturală și înfrumusețare a aromelor pentru produse precum pizza, focaccia și pâine savuroasă; În bucătăriile de catering, acestea pot fi direct rehidratate și folosite pentru a găti rapid diverse paste, tocanite, marinade etc.
Alimente pentru animale de companie: Ca ingredient nutritiv natural, roșiile deshidratate sunt, de asemenea, adăugate la alimentele umede pentru animale de companie pentru a îmbunătăți aroma, în timp ce suplimentează vitamine și antioxidanți.
Avantajele companiei garantează furnizarea stabilă
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. a construit o bază stabilă de materii prime, un sistem strict de control al calității și o rețea de comerț internațional eficient bazat pe mulți ani de experiență în legumele deshidratate. Compania nu a trecut doar o serie de certificări internaționale, cum ar fi HACCP și ISO, dar a introdus continuu echipamente de automatizare modernă pentru a îmbunătăți eficiența producției și consistența produsului. Peste 300 de lucrători de sortare manuală de prim rang constituie ultima linie de apărare a calității pentru a se asigura că fiecare lot de produse respectă standardele ridicate ale pieței de export.
În plus, Jiahe Food acordă atenție construcției unui sistem de trasabilitate a produsului. De la depozitarea materiilor prime până la expedierea produselor, fiecare legătură este înregistrată strict pentru a asigura o buclă completă a lanțului închisă a siguranței alimentare și a responsabilității calității. În prezent, compania servește clienți din multe țări și regiuni din întreaga lume, oferind suport de materii prime stabile pentru multe mărci de condiment, fabrici de produse gata de mâncare, supermarketuri în lanț și companii de catering.
