Caracteristicile produsului și avantajele procesului: legume deshidratate verzi și convenabile verzi
Mazăre de grădină verde deshidratată sunt produse vegetale deshidratate obținute din mazăre verde proaspătă și matură, care sunt prelucrate științific prin înveliș, spălare, screening, albire, uscare în aer și alte procese. Procesul de deshidratare elimină efectiv umezeala, prelungește durata de valabilitate, îmbunătățește comoditatea depozitării și transportului și păstrează culoarea naturală originală, aroma și nutrienții mazării de grădină verde. Produsul poate fi făcut în diferite specificații, cum ar fi cereale integrale, cereale zdrobite și pulberi în funcție de nevoi. Are performanțe excelente de rehidratare și este potrivit pentru gătitul la domiciliu și formulările de produse alimentare industriale. Producători avansați reprezentați de Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. garantează în mod cuprinzător curățenia, siguranța și consistența produsului prin spălarea apei cu mai multe etape, screening manual, albirea precisă, uscarea controlată de temperatură și sortarea manuală a etajelor, asigurând că pauzele de grădină verde deshidratată sunt mai bune decât media industriei în termeni de culoare, gust și nutriție.
Analiza valorii nutriționale:
Ca o leguminoasă naturală, verde și cu densitate mare de nutrienți, mazăre de grădină verde deshidratată nu sunt doar un ingredient de condiment sau umplutură, ci și un ingredient funcțional în structura dietetică sănătoasă modernă. Datorită tehnologiei avansate de deshidratare la temperaturi joase, valoarea sa nutrițională inițială poate fi păstrată în cea mai mare măsură și arată un potențial bun de aplicare atât în structura nutrițională, cât și în funcția fiziologică, care se reflectă în principal în următoarele aspecte:
1. Proteină vegetală de înaltă calitate:
Mazărea de grădină verde este bogată în proteine vegetale și sunt una dintre sursele de proteine de înaltă calitate. Nu numai că are un conținut ridicat de proteine, dar are și o compoziție rezonabilă de aminoacizi, care poate oferi corpului uman o varietate de aminoacizi esențiali. Este potrivit în special pentru vegetarieni, persoanele în vârstă, pentru copii și nutriție sportivă. În comparație cu proteina animale, proteina vegetală are un conținut mai mic de grăsimi și zero colesterol, care este ușor absorbit de corpul uman și se conformează tendinței sănătoase a dietei cu conținut scăzut de grăsimi și colesterol scăzut.
2. Fibra dietetică bogată:
Un alt avantaj semnificativ al mazării de grădină verde deshidratată este conținutul ridicat de fibre alimentare. Fiecare 100 de grame de mazăre de grădină verde deshidratată poate conține mai mult de 10 grame de fibre dietetice, ceea ce are efectele promovării peristalticelor intestinale, îmbunătățirea structurii florei intestinale, contribuind la defecare și prevenirea constipației. În același timp, fibra dietetică poate încetini, de asemenea, golirea gastrică și sporesc sațietatea, ceea ce are o semnificație pozitivă pentru controlul greutății și gestionarea zahărului din sânge, astfel încât este favorizată pe scară largă de piața sănătoasă de catering.
3.. Calorii cu conținut scăzut de grăsimi și scăzute: mazărea de grădină verde sunt inițial legume cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii. Deși volumul lor este redus după deshidratare, grăsimile și caloriile pe unitate de masă sunt încă scăzute, ceea ce le face o alegere ideală pentru mâncătorii ușori și dieters cu conținut scăzut de calorii. În cultura alimentară contemporană care urmărește „mâncarea mai puțin, dar suficientă nutriție”, mazărea de grădină verde deshidratată poate oferi proteine și vitamine fără a aduce în exces de sarcină calorii, ceea ce le face deosebit de potrivite pentru gustări sănătoase, mâncare rapidă cu conținut scăzut de calorii și alte scenarii.
4. Bogat în vitamine și minerale: mazărea de grădină verde deshidratată păstrează o cantitate mare de vitamine și minerale, printre care vitamina A ajută la menținerea sănătății vederii și a pielii; Vitamina C participă la reacții antioxidante și la reglarea sistemului imunitar; Vitamina K participă la coagulare și metabolism osoasă; Acidul folic ajută la creșterea celulelor și la dezvoltarea sistemului nervos fetal. În ceea ce privește mineralele, potasiul ajută la reglarea tensiunii arteriale, iar fierul este un element important de urmărire pentru prevenirea și tratarea anemiei cu deficiență de fier, ceea ce este deosebit de important pentru copii și femei.
5. Retenție naturală a pigmentului:
În timpul procesului de deshidratare, clorofila bogată în mazăre de grădină verde este păstrată în măsura maximă, ceea ce nu numai că oferă produsului un aspect verde natural și atractiv, dar are și efecte potențiale asupra sănătății, cum ar fi antioxidanții și activitatea fiziologică. Clorofila poate elimina radicalii liberi din corp și poate regla flora intestinală și este cunoscută sub numele de „sânge vegetal”. Prin urmare, mazărea de grădină verde deshidratată nu poate fi adăugată numai la alimente ca ingredient vegetal verde, ci și ca materie primă pentru dezvoltarea de pigmenți naturali sau alimente funcționale verzi, înlocuind pigmenții sintetici pentru a satisface preferința consumatorilor de „natural, fără aditivi”.
Garanție largă de aplicație și furnizare:
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. are o suprafață modernă de 25.000 de metri pătrați și o capacitate anuală de producție de 8.000 de tone. Are capacitatea de a personaliza mai multe specificații, cum ar fi cereale integrale și zdrobirea, și implementează cu strictețe sisteme de gestionare a calității, cum ar fi HACCP și ISO, pentru a se asigura că produsele exportate respectă standardele de siguranță alimentară din multe țări. Sistemul său de trasabilitate cu lanț complet de la achiziții de materii prime până la livrarea terminalului permite mazărea de grădină verde deshidratată să aibă o aprovizionare stabilă și o competitivitate ridicată pe piața internațională.
Mazărea de grădină verde deshidratată au devenit un ingredient verde indispensabil în procesarea alimentelor și gătitul zilnic datorită performanței lor excelente de depozitare, retenției de nutrienți și formelor de procesare diverse. Adaptabilitatea și comoditatea sa ridicată îl fac utilizat pe scară largă în mai multe domenii pentru a răspunde nevoilor diverse ale diferitelor grupuri și industrii de consum.
1.. Câmp alimentar convenabil:
În tăiței instantanee, orez instant, orez prăjit cu congelare rapidă, terci de apă caldă și alte produse, mazăre de grădină verde deshidratată, cu performanța lor de rehidratare convenabilă și aspectul verde strălucitor, nu numai că îmbogățesc atracția vizuală a mâncărurilor, dar oferă consumatorilor cu proteine vegetale și fibre alimentare, care ajută la satisfacerea nevoilor dietei sănătoase. În comparație cu mazărea de grădină verde proaspătă, mazărea de grădină verde deshidratată sunt mai ușor de depozitat și transportat mult timp, asigurând aprovizionarea stabilă și consistența de calitate a alimentelor convenabile.
2. Producția de bază și de bază de condimente și de ciorbă:
După zdrobirea sau măcinarea, mazărea de grădină verde deshidratată poate fi făcută în particule fine sau pulbere ca aditiv de aromă naturală în condițiile compuse și bazele de supă. Aroma sa unică de fasole și dulceața naturală adaugă un sentiment de stratificare la supe și sosuri, îmbunătățind în același timp valoarea nutritivă. Condimentul făcut din mazăre de grădină verde deshidratată nu numai că evită problema legumelor proaspete perisabile, dar atinge și o durată de valabilitate lungă, permițând companiilor alimentare convenabile să obțină producție standardizată și ofertă de lot pentru a răspunde nevoilor procesării alimentare pe scară largă.
3. Gustări și alimente pufoase:
Creșterea pieței sănătoase de gustări a generat o varietate de produse inovatoare. Mazărea de grădină verde deshidratată, cu imaginea lor naturală verde, sigură și sănătoasă, au devenit o materie primă ideală pentru coacerea la temperatură scăzută, pufing și alte procese. Fasolea crocantă, pachetele de mixuri de gustări și legumele uscate obținute din mazăre de grădină verde deshidratată nu numai că păstrează nutrienți bogați, dar au și un gust crocant și o aromă unică, care sunt favorizate de grupuri de consumatori tineri și consumatori consumatori de sănătate. Acest tip de gustare nu poate satisface doar nevoile portabile ale vieții cu ritm rapid, dar poate satisface și așteptările oamenilor moderni pentru alimente naturale.
4. MESCURI DE GRUP ȘI INDUSTRIE CATERING:
În mesele de grup, mesele aeriene, hotelurile și companiile mari de catering, mazărea de grădină verde deshidratată au devenit un stoc în picioare în biblioteca de ingrediente de bucătărie, datorită avantajelor lor de depozitare convenabilă și rehidratare rapidă. Cererea mare și producția centralizată fac din mazăre de grădină verde deshidratată o legătură cheie într -un lanț eficient de aprovizionare alimentară. Bucătarii pot adăuga în mod flexibil mazăre de grădină verde deshidratată în conformitate cu cerințele meniului, le pot restabili rapid într-o stare aproape proaspătă, pentru a asigura gustul și nutriția vaselor, pot oferi mesei un amestec de legume bogat și divers și să reducă costurile de achiziții și depozitare.
5. Utilizarea gătitului la domiciliu:
Pentru utilizatorii de acasă, mazărea de grădină verde deshidratată simplifică foarte mult procesul de preparare a alimentelor. Gospodinele și lucrătorii de birou ocupați pot depozita cu ușurință mazărea de grădină verde deshidratată, fără să cumpere frecvent legume proaspete și să le folosească în orice moment pentru a face orez prăjit, tocanite, amestecuri de legume și alte feluri de mâncare. Mazărea de grădină verde deshidratată se rehidratează rapid, poate menține eficient culoarea și gustul, ajută gătitul la domiciliu să obțină un echilibru între viteză și nutriție și să îmbunătățească calitatea generală a dietei. Mai ales iarna sau când aprovizionarea cu legume este strânsă, mazărea de grădină verde deshidratată a devenit o rezervă verde rară în bucătărie.
